Fotos: Erik Witsoe

WIR PRÄSENTIEREN UNSEREN NEUEN KÜCHENCHEF

Newcomer des Jahres

Beim Wettbewerb Koch des Jahres 2023 hat „unser“ Florian als Assistent von Marcel von Winckelmann den 3. Platz erreicht. Im Einzelwettbewerb unter den 6 Assistenten hat er den
1. Platz gemacht und somit den Titel „Newcommer des Jahres“geholt.

Er ist seit einiger Zeit unser neuer Küchenchef und ergänzt unsere traditionelle, altbewährte Küche, mit neuen Einflüssen und Ideen.

Traditionen bewahren – Neues ausprobieren

Das ist seine Philosopie, mit der er künftig unsere Gäste verwöhnen wird.